donderdag 27 augustus 2015

Bakken met courgette

Courgettebrood Courgettebrood Courgettebrood Courgettebrood Opgemerkt hoe iedereen op ongeveer dezelfde positie blijft zitten?
Iedereen behalve de wittekop, de wittekop is namelijk nogal een wezzergat.
Ik weet niet of een wezzergat een algemeen aanvaard Nederlands woord is, maar ik denk wel dat wie nog nooit van een wezzergat gehoord heeft het toch snapt.
Dus, terwijl de rest gewoon eet en daarbij niet van plek verandert, is er ene die van de ene naar de andere kant schuifelt.
Leve maaltijden die buiten worden genuttigd!

Courgettebrood Hier aten wij bokes.
Niet zomaar bokes maar courgettebokes.
Niet zomaar courgettebokes, maar twee verschillende soorten courgettebokes.

Courgettebrood Links een brood met courgette, gedroogde tomaatjes, oregano en parmezaan, rechts een brood met courgette, geitenkaas, rozemarijn, tijm en maanzaad.

We kunnen uitsluitsel geven over wat nu het lekkerste brood was.
De man en ik vonden het tomatenbrood het lekkerst, de kinderen het maanzaadbrood.
Misschien dat het tomatenbrood wat uitgesprokener van smaak was.

Ik kan wel vertellen dat ze beiden bijna helemaal op waren.
Wat toch niet zo'n heel goed teken is want écht lekker brood daar schiet natuurlijk op het eind van de dag geen kruimel meer van over.
Maar ik weet wel hoe dat komt.
Op courgettebrood smeert ge geen choco.
Zo'n dik, warm boke met fijne choco, is er iets lekkerder?


Courgettebrood Maar net toen ik dat zat te denken schoot mij ineens het potje kruidenzout dat ik onlangs kreeg te binnen.
Mmm warm brood, boter en zout, dat is ook niet slecht!

Courgettebrood
2 cups tarwemeel
1 cup geraspte courgette
1 cup geitenkaas of parmezaan
2 eitjes, losgeklopt
1 tl zout
2 tl bakpoeder
1 el rozemarijn en tijm of oregano
Eventueel: gedroogde tomaatjes, noten, pitten, zaden, ...

Deze broden bevatten geen gist, na het mengen kunnen ze meteen in de oven.
Perfect om snel een lekker broodje op tafel te toveren.
Bak ze zo'n 40 minuten op 180°.

woensdag 19 augustus 2015

Toni Tomato

gazpacho Omdat ik voor de zoveelste keer net een wasmachien had opgehangen dacht ik vorige week het volgende: Laat ik eens gazpacho maken, dat eet veel properder.
(Het kind wordt gevoederd, in tegenstelling tot kind duwt volledig gezicht in vrucht.)
Ik kan nu een heel verhaal vertellen, maar het antwoord kan samengevat worden als: Neen.
Ook na het eten van de soepversie ziet het kind eruit als een hyenajong na het verorberen van een plakje gnoe.
Maar in plaats van enkel vuile was had ik nu vuile was én goei soep in de koelkast. Prima, want die soep kwam de dag nadien goed van pas als aperitiefhapje.

gazpacho Ik ben er zeker van dat Dorien dat veel mooier zou presenteren, een drupke olijfolie, wat gesnipperde basilicum, heel fijn gehakte komkommer en tomaatjes, misschien wat schilfertjes zeezout? Omdat ik niet heel zeker was van de dresscode van gazpacho smeet ik er gewoon een ijsblokje in.
Dit is koude soep, en ja dat is de bedoeling!

gazpacho De bestanddelen van gazpacho komen in de meeste recepten op hetzelfde neer: tomaten, komkommer, paprika, brood, olijfolie, knoflook en ui.
Ik ben geen fan van rauwe look en ui, dus ik skip meestal de ui en gebruik slechts een half teentje knoflook.
Het brood zorgt voor een meer romige, zachtere soep, het maakt er een geheel van. Of het nu Vlaamsche boterhammen met of zonder zaadjes, Frans stokbrood of Italiaans ciabatta is, dat maakt allemaal niet uit. Na het mixen wordt de soep gezeefd zodat korstjes, zaadjes en vellekes achterblijven.
Deze soep is klaar op 5 minuten, incluis over en weer geloop naar de serre.

Voor ongeveer een liter
1 kilo tomaten
1 rode paprika
2 boterhammen
0,5 teentje knoflook
1 snackkomkommer (of een halve gewone)
1 el rode wijnazijn
3 el olijfolie
1 tl suiker
zout naar smaak

-Breek of scheur het brood in stukken en zet het onder water in een kommetje.
-Pluk een vergiet tomaten, was ze en snij ze in stukken boven een blender.
-Doe hetzelfde met de paprika, komkommer en het halve teentje look.
-Vis het brood uit het water en doe het bij in de blender.
-Mix tot soepconsistentie en voeg dan olijfolie, azijn, zout en suiker toe.
-Mix, proef en kruid bij.
-Giet de soep door een (punt)zeef en zet minstens een uur in de koelkast.
-Serveer gegarneerd met een drupje olijfolie, wat fijngehakte komkommer, basilicum, wat schilfertjes zeezout of gewoon een ijsblok.

zondag 16 augustus 2015

Prittig weekend

Pritt Voor ik kinderen had dacht ik dat knutselen met kinderen keileuk was.
Want knutselen was nl. keileuk toen ik kind was.
Wist ik veel waarom mijn ouders nooit gezellig meeknutselden.
Ondertussen ben ik het te weten gekomen.
Knutselende kinderen zijn gewoon niet gezellig.
Bent, de zwemmende dino was dan ook ons laatste knutselprojectje.

Dus toen ik vorige week een mailtje kreeg van Pritt met de vraag of ze ons een prittpakket mochten opsturen was ik toch niet gelijk enthousiast.
Maar langs de andere kant, zo wat stiften, die komen altijd wel van pas natuurlijk.
Ik stuurde mijn adres en Pritt stuurde mij een doos vol Pritt.

Pritt Ik besloot het knutselen-met-kinderen een nieuwe kans te geven.
Binnenkort vraagt hun juf wat ze gedaan hebben in de vakantie en wie weet zegt er dan wel eentje dat we gezellig samen hebben zitten knutselen. Met papier en lijm en scharen en schoendozen enzo. Echt gezellig met die leuke leuke mama van ons.

We kozen een knutselproject op de Prittsite en in plaats van 'maar gewoon' een pop-upkaart te maken gingen we voor pop-upkaart 2.0: the good-old kijkdoos.
Dat vond ik als kind nl. keileuk.
Om het moment ten volle te beleven schoof ik een cake in de oven en haalde de theepot boven.

Pritt Blijkbaar zijn er ook prittstiften 2.0, je kan er niet alleen mee lijmen maar ook mee verven. Tegelijk.
Ik was hier niet van op de hoogte. (Ik moet stilletjes aan misschien toch gaan toegeven dat de kleur blijft en er niet alleen voor zorgt dat je kan zien waar er al lijm zit.)

Abel verfde, Jef knipte en ik dronk thee en at cake.
Zie je wel dat knutselen toch keileuk kan zijn!

Pritt Pritt Er was sprake van een strikte rolverdeling, ttz. Jef deed al het werk dat ik normaal zou doen, Abel deed het geplak en ik schonk nog een tas thee uit.

Pritt En toen was het klaar.
Pop-upkaart 2.0


Pritt Ik vind dat we dat goed gedaan hebben.

Sponsored by Pritt
Check de site, je vindt er nog veel meer leuke knutselprojecten, spelletjes en er valt ook iets te winnen.

zaterdag 25 juli 2015

Het kasteel van Reinhardstein en de wandeling aldaar


23/7/05 Het ziet er zo naar uit dat er een nieuwe hobby in de maak is, ten huize Zsazsa.
Wandelen!
De terugkeer* van De Nelson heeft daar natuurlijk alles mee te maken.
Een klein jaar geleden zorgde hij er met zijn komst al voor dat we ineens dagelijks gingen wandelen, nu blaast hij die vergeten traditie weer nieuw leven in.
Leve Nelson!
Leve wandelen!

23/7/05 Donderdag namen we hem mee naar Luik, onze Provinvie om te ontdekken deze zomer.
Naar Robertville om precies te zijn, voor een wandeling van zo'n 6 km, De Neus van Napoleon. Deze begint aan de stuwdam en slingert met smalle paadjes rond het Kasteel van Reinhardstein.
Op de foto de neus, ik zoek nog altijd naar de reden waarom deze rots nu precies zo genoemd wordt. Ik zou persoonlijk eerder voor Wandeling, De Kwaaie Kop gegaan zijn.

23/7/05 Maar niettemin, schoon wandeling!
Avontuurlijk ook, zeker met een baby op je rug, ik gaf de baby dus allegauwkes door aan de vader, die staat meestal iets steviger op zijn benen.
In tegenstelling tot de wandeling aan de Ningslinspo wordt deze wandeling perfect aangeduid. Een groene rechthoek wijst de weg. Na ongeveer een kwartier kan je even van de route afwijken en de wegwijzer naar de cascade volgen, de waterval (te zien op de eerste foto) is de hoogste in België. Als ge dan toch in de buurt zijt.
Daarna loop je een tijdje door de bossen om ongeveer halverwege de wandeling bij de rivier de Warche aan te komen.

23/7/05 Alwaar het aangenaam vertoeven is voor een duikje in het frisse water.

23/7/05 Vader, moeder en dochter zaten op het droge het proviand naar binnen te werken.
En naar stenen te kijken, dat ook.


reinhardstein Bijna aan het einde van de wandeling passeer je langs het kasteel dat je een groot deel van de wandeling ziet (zoek het toilet wanneer je aan de waterval zit!).
En toevallig (als ware dit een promopost voor de Ardennen) zijn er dit weekend
(25-26 juli) Middeleeuwse feesten
Allen daarheen!









*Ge moet geen compassie hebben, we deden hem niet weg naar een enge kennel met gemene mensen, hij zat op een leuk kamp, met andere leuke honden en fijne mensen. Maar dat verhaal vertel ik binnenkort nog wel eens.

maandag 20 juli 2015

Over onze studiereis naar Luik

#VSCOcam Met een baby die het nog steeds haat om in de auto te zitten (we durven echt niet op reis gaan dit jaar) doen we alleen nog uitstapjes op minder dan een uur rijden.
Luik dus!
Nog eens Luik, want we passeren hier geregeld.
Al was het maar om hier ontbijten, zo gezellig!
Québec Café, een stukske Canada in België.

#VSCOcam Terwijl we genieten van ons Copieus Canadees ontbijt begint het te regenen, changement des plans, geen wandeling, maar op zoek naar iets drogers.
Een aquarium bijvoorbeeld!
Deze bestemming wordt een aantal keer aanbevolen wanneer ik naar tips hengel op Facebook, ik merk wat gegniffel op, maar dat negeren we.
En kijk eens, onderwaterwormen, alsof dat niet de moeite waard is!

luik En ziet, haaien!
In Luik!
Ik maak de kinderen wijs dat het geen echte haaien zijn, maar haaien op afstandsbediening, haha, wat een grappige moeder ben ik toch!

#VSCOcam Het aquarium heeft ook een droog gedeelte, op een bovenverdieping staan er in een jaren 80-setting een hoop opgezette dieren en skeletten bij elkaar.
Waar je gewoon kan doorwandelen.
<3 La Wallonie!

#VSCOcam Door de taalgrens die Vlaanderen al een eeuwigheid van Wallonië scheidt zijn de tijgers er doorheen de evolutie anders gaan uitzien in beide landsdelen.

#VSCOcam Om nog maar te zwijgen van de jachtluipaarden.

#VSCOcam Omdat we nu toch al in de studiereissfeer zitten stoppen we ook even in het plaatselijke stationnetje. We verheugden ons -de hoogstaande architectuur indachtig- op een hoogstaande meeneemkoffie, maar we moeten het doen met een Waals alternatief.
Koffie is koffie en we zijn geen klagers.

#VSCOcam We zetten onze tocht verder richting Voeren. Onderweg passeren we in het kader van de studiereis ook even aan het fort van Aubin-Neufchâteau.

#VSCOcam En wat verder stoppen we voor de les Faciliteitengemeentes, een uitvinding waar eigenlijk niemand- buiten drie Walen en vier Vlamingen, elk met een spuitbus- van wakker ligt.

upload We sluiten af in Teuven, een alleraardigst dorpje in de Voerstreek waar het prachtig wandelen is. Spijtig genoeg regent het nog altijd.
We slaan de wandeling over en gaan meteen aan tafel.
Ik doe een poging om de drie kinderen samen op één foto te krijgen.

Na de maaltijd rijden we voldaan terug naar huis, door een gehucht dat misschien wel eens De Plank zou kunnen heten.

maandag 13 juli 2015

Handboek voor wildplukkertjes & De wilde kalender

Handboek voor wildplukkertjes Tussen midden jaren 80 en midden jaren 90 werden mijn zomers met de volgende drie dingen gevuld: Een hangmat, een tent en stapels (strip)boeken.
Bij goed weer lag ik met een boek in de hangmat, bij regen lag ik met een boek in de tent.
In de jaren 90 verschoven mijn interesses over paarden (kon ik nog combineren met lezen) naar jongens (dat viel slechter te combineren).

De tent en de hangmat staan er nog altijd, maar de tijd om een hele dag alleen maar te lezen is samen met de kuif en de permanent ergens in de jaren 90 blijven steken.

Ik zou een pink veil hebben voor nog eens zo'n zomer uit de jaren 80.
Een van de boeken die ik dan zeker in mijn hangmat zou lezen is dit boek.
Het zou een van die dagen worden waarop ik pas naar binnen zou komen als het al donker is, met vuile handen en knieën en een heleboel plannen voor de volgende dag.

Oh, die scone kindertijd ...

Handboek voor wildplukkertjes

Handboek voor wildplukkertjes Rachelle Klaassen maakte zalige tekeningen die aan Octavies stijl doen denken. En Erica Bakker en Ellen van den Broek vertellen op een niet kinderachtige manier wat je met eetbare bloemen, planten en vruchten kunt doen.
Dat zijn niet alleen eetbare dingen zoals limonade van bloemen, vieruurtjes van lisdoddestengels, snoepjes van bloemblaadjes en heksensoep, maar veel veel meer.

Handboek voor wildplukkertjes Fluitjes van fluitenkruid, vissenvoer van zeesla, mierenhotels, oplossingen tegen muggen en vliegen, fakkels en de favoriet van de zonen: jeukpoeder van rozenbottels. Het staat er allemaal in.

Handboek voor wildplukkertjes

Handboek voor wildplukkertjes Op dit moment zijn de zonen bezig aan een map om mee te nemen op expeditie, het is de bedoeling dat ze hier al het eetbaars op aanduiden dat er in de nabije omgeving in het wild groeit.

De Wilde kalender Voor hun map is er al heel wat terug te vinden in het Wildplukkertjeshandboek, maar er is natuurlijk nog veel meer eetbaars in het wild.
En dan komt dit boek -mijn boek- goed van pas, De Wilde Kalender.
Bloesem, bloemen, fruit, groente, paddenstoelen, noten, zaden, pitten, granen, grassen, bomen, kruiden, specerijen zuivel, eieren, vlees, gevogelte, vis, schaaldieren en insecten.
Allemaal eetbare dingen uit het wild en per seizoen opgelijst.
Als ge daarmee uw maag niet kunt vullen dan weet ik het niet.
Er is duidelijk meer eetbaars dan ik en u dachten.

De Wilde kalender Ik zou precies wel eens heel graag gaan wandelen met een paddenstoelenkenner, hoe cool moet dat zijn om aan het eind van de zomer uw eigen paddenstoelen te kunnen plukken voor een paddenstoelenrisotto?
Tot het zo ver is hou ik het op een boletenrisotto, want boleten, die hebben wel lookalikes die giftig zijn, maar nooit dodelijk giftige lookalikes.
Voila zie, zo leert ge toch eens iets hé.

Het Wildplukkertjesboek
Erica Bakker, Ellen van den Broek en Rachelle Klaassen
Fontaine uitgevers
176 pagina's
16,95 euro

De Wilde Kalender
Elsje Bruijnesteijn
Fontaine uitgevers
128 pagina's
16,95 euro

Met de voordeelcode ‘Wildplukkertjes’ bestel je bij bij de webshop Booksetcetera.be de boeken zonder verzendkosten.

woensdag 8 juli 2015

Zelfde pose. Zelfde kleedje. Nu met kat

Toni en het hittegolfkleedje Ik vond dat er laatst behoorlijk schattig uit zien.
Dus in plaats van iets anders te bedenken, of naar de solden te gaan trok ik de stoffenkast open voor exact hetzelfde exemplaar.
Volgens mij heeft ze daar totaal geen probleem mee.

de hittegolfjurk met planning! Hier en daar vroeg er iemand om een handleiding, en zie, twee dagen na datum is ze er al. Niet te doen, niet te doen.
Nu is dat niet zo geweldig moeilijk zo'n kleedje naaien en er zullen al tig handleidingen bestaan, maar eigenlijk is dat toch altijd wel plezant zo'n handleiding maken, dus waarom niet!

Toen de baby vanmiddag een kort dutje op haar planning had begon ik aan een tweede exemplaar, de stof lag klaar, de handleiding was geprint en voor de gelegenheid had ik een stopwatch klaar.
Op nipt 45 minuten was het klaar!
Dat is even lang als een kort dutje.
Ideaal!

Patroon Ik vind eigenlijk dat ge het met deze handleiding zelf moet kunnen, zonder uitleg dus.
Maar omdat het de eerste keer is zal ik het met u nog effe overlopen.

Meet de baby
a= de afstand van de schouders tot waar het kleedje moet komen, da's evident.
b= de borstomtrek, dat was ook niet heel moeilijk.
c= de afstand van de schouders tot onder de oksel.
Dat steekt bij alledrie nu echt niet op een centimeter.
Knip de stof voor het kleedje en het lint
Je gebruikt het best een licht katoentje, het heet immers 'het hittegolfkleedje'.
Doe de borstomtrek maal twee en bezie dan hoe dat uitpakt met de stof, heb je dan juist nog een reep over, dan laat je die er gewoon aan. Kom je een stukje te kort, dan is dat ook maar zo.
Ik nam het lint telkens ongeveer even lang als de stof voor het kleedje, dan kan je makkelijk een strik maken.
Naai het lint
Dat is een makkelijke hé.
Om het lint te keren gebruik ik nog altijd dit.
Naai dicht
Het kleedje dus.
Afhankelijk van het patroon op de stof wordt de naad een zijnaad of middenrugnaad.
Knip de armsgaten
Als je begint en eindigt met een loodrechte lijn to de stof dan is dat per-fect.
Knip in
Want dan kan je sevens makkelijker de armsgaten omzomen.
Naai de armsgaten
Dat is altijd wat prutsen.
Strijk de zoompjes
Want dan kan je sevens makkelijker de zomen vaststikken.
Naai vast
En strijk dan nog eens de zomen schoon plat.
Assembleer
Voor de Nederlanders: Stel het kleedje jurkje samen.

Toni en het hittegolfkleedje Schoon hé?!